Топла сангрия
- 1 л ябълков сок;
- 750 мл червено вино „Риоха;
- 70 мл бял ром;
- 100 г мед;
- 3 портокала;
- 1 зелена ябълка;
- 3 карамфилчета;
- 2 бр. звезден анасон;
- 2 пръчки канела.
- Ябълковият сок се загрява с канелата, звездния анасон и карамфила. Прибавя се сокът от 2 портокала и се вари около 20 минути на слаб огън.
- Дърпа се от котлона и се смесва с меда, като се бърка, за да се разтвори. Налива се и ромът.
- Ябълката се измива и се нарязва на лодки, портокалът се измива и се разделя на парчета. Във всяка чаша се слагат по резен портокал и ябълка.
- До половината се налива от топлия плодов сок и се допълва с виното. Сангрията се сервира топла.