Свинско със сушени кайсии и сини сливи
Снимкa: ladyzone.bg
Необходими продукти:
1кг свинско месо
12бр. сушени кайсии и сини сливи
5 скилидки чесън
2 с.л. горчица
1 с.л. растително масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
Направете обикновената вечеря специална. Свинското приготвено по тази рецепта ще бъде крехко, сочно и меко. А сушените плодове ще му предадат невероятен аромат.
Измийте свинското месо и го подсушете с хартиена кърпа. Преварете вода и я изсипете върху сушените плодове. Изчакайте 5 минути и изцедете водата. Направете процепи в месото, нещо като малки джобчета. В тях поставете сушените кайсии и сини сливи.
Смесете солта, черния пипер, червения пипер и ситно нарязания чесън. Оваляйте месото в подправките, след което го намажете с горчицата. Навийте месото във фолио и го сложете в хладилника за няколко часа. Ако имате възможност го оставете за цялата нощ.
Загрейте фурната на 180градуса. Сложете месото във форма намазана с растителна масло и го вкарайте във фурната за около час и половина. Премахнете фолиото 15 минути преди готовност. След като изключите фурната оставете месото вътре още половин час.
