27 октомври 2021

Супа „Пица“

Необходими продукти:

  • 800 г пасирани домати (от консерва);
  • 250 г печурки;
  • 250 г сирене „Моцарела“;
  • 150 г бекон „Панчета“ (на слайсове);
  • 100 г салам „Миланезе“ (на слайсове);
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 глава лук;
  • 1 ч. л. риган;
  • 1/2 ч. л. суха мащерк;
  • 1/2 ч. л. захар;
  • сол на вкус.

Начин на приготвяне:

  • Пънчетата на гъбите се отстраняват, шапките се белят и се режат на малки кубчета.
  • Лукът и чесънът се нарязват наситно.
  • Беконът се запича в нагорещен съд, до златисто, и се изважда.
  • В отделилата се мазнина се запържват печурките и лукът, след 1–2 минути се добавя и чесънът.
  • Овкусява се с ригана и мащерката, наливат се доматите и 400 мл вода. Прибавят се сол на вкус, захарта и накълцаният бекон.
  • Супата се вари около 20 минути на слаб огън. След това се разпределя в огнеупорни купички.
  • Във всяка порция се слагат лентички салам и шайби моцарела.
  • Запича се за 5–10 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
  • По желание се поръсва с риган и се поднася с препечени филийки.

1 час – 5 порции

Остави коментар