Шоколадов салам
Необходими продукти:
- 220 г обикновени бисквити;
- 400 г течен шоколад;
- 160 г краве масло;
- 80 г пудра захар;
- 150 г печени лешници;
- 100 г червени боровинки;
- 50 мл тъмен ром;
- 1 ванилия;
- 3 с. л. какао;
- 20 г кокосови стърготини.
Начин на приготвяне:
- Лешниците се накълцват, а червените боровинки се накисват в рома.
- Бисквитите се начупват на малки парченца.
- Смесват се с шоколада, лешниците, боровинките, заедно с рома, пудрата захар, какаото, разтопеното масло, ванилията и се разбърква много добре.
- Сместа се оформя като руло.
- Увива се стегнато във фолио за свежо съхранение.
- След това и в алуминиево фолио, и се оставя в хладилник за 4 часа, да стегне.
- Двата вида фолио се отстраняват и шоколадовият салам се поръсва с кокосовите стърготини.
Съвет: Шоколадовият салам може да издържи две седмици в хладилник, ако е добре увит във фолио за свежо съхранение.
