Шоколадов кейк без брашно
Необходими продукти:
- 125 г черен шоколад (минимум 65% какао);
- 3 средно големи яйца;
- 50 г захар;
- 125 г краве масло.
Начин на приготвяне:
- Шоколадът се разтопява на водна баня. Прибавя се нарязаното на кубчета масло и се бърка докато се превърнат във фина смес.
- Яйцата и захарта се разбиват с телена бъркалка или пасатор, докато захарта се разтвори. Двете смеси се събират и разбъркват. Оставят се на студено, докато изчезнат мехурчетата въздух.
- Шоколадовата смес се изсипва в тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 20 минути.
- Кейкът се оставя да изстине и се нарязва на парчета.
