Салата с печено цвекло и синьо сирене

Необходими продукти:
  • 4 малки глави цвекло;
  • 200 г микс от зелени салати;
  • 8 сушени сливи (без костилки);
  • 100 г синьо сирене;
  • 50 г белен шамфъстък.

За дресинга:

  • 50 мл тъмен балсамов оцет;
  • 50 мл зехтин;
  • 1 скилидка чесън;
  • 2 с. л. захар;
  • сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
  • Цвеклото се измива, слага се в съд за печене и се наливат около 100 мл вода.
  • Съдът се покрива с алуминиево фолио. Пече се 1 час в загрята на 180 градуса фурна.
  • Охлажда се, обелва се и се нарязва на лодки.
  • Чесънът за дресинга се стрива на паста и се смесва със зехтина, балсамовия оцет, захарта, сол и черен пипер на вкус.
  • Зелените салати се сипват в голяма купа. Добавят се цвеклото и разполовените сушени сливи.
  • Салатата се овкусява с дресинга и се поднася, поръсена с натрошените шамфъстък и синьо сирене.

Остави коментар