Салата с медено-чеснов дресинг
Необходими продукти:
- 1 червена салата;
- 1 голям домат;
- 100 г сирене „Котидж”;
- 3 стръка босилек.
За дресинга:
- 4 скилидки чесън;
- 60 мл зехтин;
- 30 мл бял балсамов оцет;
- 1 с. л. мед;
- 1/2 с. л. ретро горчица;
- сол и пипер меланж на вкус.
Начин на приготвяне:
- Салатата се измива, подсушава се и се накъсва.
- Чесънът се обелва и се запържва до златисто в половината от зехтина на бавен огън, докато стане карамелен.
- Слага се в купа, заедно със зехтина от пърженето и към него се прибавят останалите продукти за дресинга. Всичко се пасира.
- Доматът се обелва и семките се отстраняват. Месестата част се нарязва на кубчета.
- Салатата и доматите се слагат в купа и се овкусяват с дресинга. Отгоре се разпределят накъсаният босилек и сиренето „Котидж”.
