26 октомври 2021

Пикантна бобена салата

Необходими продукти:
  • 1 консерва бял боб (400 г);
  • 1 консерва червен боб (400 г);
  • 1 глава червен лук;
  • 1 стрък пресен чесън;
  • 2 стръка целина (селъри);
  • 2 пресни люти чушки;
  • 100 г маслини „Каламата“;
  • 1 голям домат;
  • 1 връзка босилек;
  • 50 мл зехтин „Екстра върджин“;
  • 30 мл червен винен оцет;
  • сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
  • Лукът се нарязва на полумесеци. Целината се бели и се реже косо.
  • Чушките и чесънът се наситняват. Маслините се почистват от костилките и се разполовяват, а доматът се реже на кубчета.
  • Лукът, отцеденият боб, целината, чесънът, чушките, маслините и доматите се смесват, поръсват се с нарязания босилек и се разбърква.
  • Овкусява се със зехтин, оцет, сол и черен пипер.

Остави коментар