Пълнени кюфтенца
Необходими продукти:
1.За каймата:
- 0,500 кг кайма смес;
- 2 филии хляб;
- 1 средно голяма глава лук;
- 1 ч. ч. прясно мляко.
2.За плънката:
- 100 г гъби;
- 1 стрък пресен лук;
- 1 печена червена капия от туршия;
- 100 г моркови от трушия;
- 3-4 стръка магданоз.
3.За паниране:
- 200 г галета.
Начин на приготвяне:
- Омесваме каймата с лука и двете филии хляб, накиснати в прясното мляко. От каймата оформяме топки, които разстиламе върху фолио.
- Върху всяка топка от кайма слагаме плънка, приготвена от чушката, морковите, гъбите, пресния лук и магданоза.
- След като поставим плънката върху разстланата кайма, затваряме топките, с помощта на фолиото.
- Овалваме кюфтенцата в галета или брашно и ги пържим.
- По желание може и да се запекат във фурна на 200 градуса за около 30 минути.
