Неделни палачинки

Необходими продукти:

400гр брашно
300мл прясно мляко
2бр яйца
60гр масло
2 с.л. пудра захар
1 ч.л. бакпулвер

Разбийте яйцата, прясното мляко, пудрата захар и разтопеното масло. В отделна купя пресейте брашното заедно с бакпулвера. Разбитата смес добавете към брашното и разбийте до получаване на хомогенна смес.

На умерен котлон загрейте тигана и изсипете един черпак от готовата смес. Ако е необходимо предварително намазнявайте дъното на тигана с масло. Ако използвате тиган с незалепващо покритие, това не е необходимо. Слагайте сместа в центъра на тигана и разтилайте, за да покриете цялото му дъно. Печете 1-2 минути, докато на повърхността се образуват балончета и обърнете.

Палачинките се сервират топли, като по желание се заливат с кленов сироп, мед, течен шоколад или домашно сладко.