17 октомври 2021

Мъфини с ядки и малини

Мъфини

Необходими продукти:

  • 200 г захар;
  • 120 г краве масло (със стайна температура);
  • 90 г брашно;
  • 50 г белени шамфъстъци;
  • 50 г филирани бадеми;
  • 50 г лешници;
  • 100–200 г малини;
  • 5 белтъка;
  • 1 ч. л. бакпулвер;
  • 1 ванилия;
  • пудра захар за поръсване;

Начин на приготвяне:

  • Бадемите, лешниците и шамфъстъците се смилат много добре. Разбъркват се с брашното, бакпулвера и ванилията.
  • Маслото се разбива със захарта.
  • Добавят се белтъците и пак се разбива. Сипват се сухите съставки и се разбърква.
  • Сместа се разпределя във форми за мъфини, в отворите на които са поставени хартиени формички за мъфини.
  • Отгоре се слагат по 2–3 малини и кексчетата се пекат 25 минути в загрята на 140 градуса фурна, с вентилатор.
  • Сервират се, поръсени с пудра захар.

Рецептата се приготвя за около 40 минути, а съставките са за 12 бр.

Остави коментар