Лесни идеи за здравословно хапване в офиса

В последно време всички водим доста натоварен начин на живот. Често работата ни се оказва твърде много, а времето за обяд – твърде малко. Пропускането на хранене не е добър вариант, а и работата на празен стомах прави работния ден, като че ли още по-дълъг и дори безкраен.

Но как да запазим контрол върху фигурата си и да похапваме по време на работа, без да прибягваме към бързи закуски, солети, кроасани и други джънк храни?

Тайната се крие в планирането. Отделете си половин час вечерта, за да подготвите хапването си за следващия ден, за да е готово, когато имате нужда от него.

Ето и няколко здравословни идеи за това:

1. Малки кюфтенца с киноа

Киноата е добре известна като суперхрана. Тя съществува под три основни вида – бяла, черна и червена киноа. Можете да я намерите и като зърно, и като флейк, и като брашно. Вкусна е, а в същото време и полезна. Киноата помага при отслабване, предотвратява остеопорозата, защитава сърцето и кожата, ускорява метаболизма, помага при анемия и още и още. Най-общо казано, тя удължава продължителността и качеството на живота. Затова и толкова често е наричана „суперхрана“.

А направена на кюфтенца, лесно можете да я сложите в кутийка или пликче и да я вмъкнете в обедното си меню на работа. А ето и рецепта:

Сварете ¾ чаша киноа и я оставете да изстине. През това време смесете в купа 2 яйца, 1 купичка настъргани тиквички, 1 чаша Сирене, ½ чаша шунка нарязана на кубчета, ¼ чаша магданоз, 2 супени лъжици пармезан, 2 броя накълцан зелен лук, сол и пипер на вкус. След като смесите съставките, добавете и киноата. Сместа можете да изсипете в тавичка за мъфини, като използвате малките формички, за да се получат „кюфтенца“. В случай, че нямате формички, можете да ги направите на ръка. Покрийте кюфтенцата с два разбити белтъка и ги изпечете на силно загрята фурна за 15-20 минути.

2. Бърза закуска с овесени ядки

Овесените ядки са една невероятна питателна закуска. Добре познати са с балансирания си хранителен състав. Те са добър източник на въглехидрати и фибри, включително и на мощния бета глюкан. Също така са богати на магнезий, калций, фосфор, цинг, фолиева киселина, витамини В1, В5, В6 и В3.

Благодарение на съдържанието на фибри, овесените ядки са доста засищащи, затова не са ни необходими много, за да се заредим с енергия. Не забравяйте и факта, че фибрите са важни за нормалното функциониране на стомаха. Ниският им прием води до запек. Ето и малко лесни рецепти за бързи закуски и десертчета с овесени ядки.

80 грама овесени ядки, объркани с 200 грама кисело мляко и 30-40 грама плодове за вкус са една чудесна идея за лесна и бърза закуска, която можете да направите директно в малко бурканче и да го похапнете набързо, когато дойде време за това.

3. Салата с пилешко месо, киноа и кориандър

Вече сте запознати защо чистото месо и киноата са полезни и защо е хубаво да присъстват в менюто ви.

Кориандърът е от онези недооценени подправки със скрити способности, които ще ви изумят. Кориандърът освобождава тялото ви от тежките метали и поддържа сърцето ви здраво. При някои хора действа и успокоително, така че може да ви помогне да минете по-лесно през натоварения работен ден. Освен това е и богат на Витамин А.

Ето и една рецепта за салата:

Сварете една чаша киноа (можете да използвате смес от червена и бяла) с две чаши вода и малко сол. Варете около 20 минути, докато киноата стане мека и пухкава. Оставете да се охлади и добавете сока от кората на един лайм и чаена чаша ¼ накълцан кориандър.

В тиган с незалепващо покритие запечете 150 грама пилешки гърди с малко куркума, докато месото стане крехко и започне да се дели на конци. Овкусете го по ваш вкус и го оставете да се охлади. След това нарежете на тънки лентички.

Объркайте готово месо с киноата и поръсете с накълцания кориандър. Изсипете салатата в удобна кутия, която можете да вземете със себе си на работа.

Е, вече имате няколко идеи, с които да започнете да се хранете здравословно дори и в офиса. В действителност имате много богат избор от здравословни храни, само трябва да потърсите тези, които са ви по вкуса.

Здравословната храна е навсякъде около нас. Единствено е необходимо предварително да се подготви, за да може да отидем на работа заредени и да не се чудим и изкушаваме от джънк храната в офиса. Така ще можем да похапнем набързо, когато сме гладни, без това да се отразява на хранителния ни режим.