26 октомври 2021

Крекери с мащерка

Необходими продукти:
  • 260 г брашно (+ за разточване);
  • 60 г студено краве масло;
  • 120 мл прясно мляко;
  • 1 ч. л. бакпулвер;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1/2 ч. л. захар;
  • 6 стръка мащерка;
  • 1 белтък.
Начин на приготвяне:
  • Брашното се смесва с бакпулвера, солта и нарязаното на кубчета масло. Ароматизира се с половината от наситнената мащерка и се сипва захарта.
  • Стрива се с пръсти, така че да се получат трохи.
  • Налива се млякото и се разбърква, докато се образува топка.
  • Тестото се разточва на тънка кора върху набрашнен плот.
  • От кората се изрязват квадратчета.
  • Подреждат се в тави с незалепващо покритие.
  • Намазват се с разбития белтък, поръсват се с останалата мащерка и морска сол по желание.
  • Пекат се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.

Остави коментар