Крекери с мащерка
Необходими продукти:
- 260 г брашно (+ за разточване);
- 60 г студено краве масло;
- 120 мл прясно мляко;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 1 ч. л. сол;
- 1/2 ч. л. захар;
- 6 стръка мащерка;
- 1 белтък.
Начин на приготвяне:
- Брашното се смесва с бакпулвера, солта и нарязаното на кубчета масло. Ароматизира се с половината от наситнената мащерка и се сипва захарта.
- Стрива се с пръсти, така че да се получат трохи.
- Налива се млякото и се разбърква, докато се образува топка.
- Тестото се разточва на тънка кора върху набрашнен плот.
- От кората се изрязват квадратчета.
- Подреждат се в тави с незалепващо покритие.
- Намазват се с разбития белтък, поръсват се с останалата мащерка и морска сол по желание.
- Пекат се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.
