Какаово сабле
Необходими продукти:
- 125 г краве масло (със стайна температура);
- 100 г брашно;
- 1 жълтък;
- 6 с. л. пудра захар;
- 2 с. л. какао;
- 1/4 ч. л. сол;
- кората от 1 портокал;
- портокалов мармалад;
- кристална захар за овалване.
Начин на приготвяне на Какаово сабле:
- Брашното се разбърква с какаото, настърганата портокалова кора и солта.
- Маслото се разбива с пудрата захар и жълтъка.
- Смесва се със сухите съставки.
- Оформя се фитил и се овалва в кристална захар. Завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за поне 1 час, да стегне.
- След това се реже на шайби, които се подреждат в тава (като фолиото се отстранява).
- Пекат се 10–12 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
- Слепват се две по две с портокалов мармалад.
От посоченото количество продукти се получават 10 бр. слепени сладки. Приготвят се за около 30 минути (и време за охлаждане).
