28 февруари 2021

Какаово сабле

Какаово сабле

Необходими продукти:

  • 125 г краве масло (със стайна температура);
  • 100 г брашно;
  • 1 жълтък;
  • 6 с. л. пудра захар;
  • 2 с. л. какао;
  • 1/4 ч. л. сол;
  • кората от 1 портокал;
  • портокалов мармалад;
  • кристална захар за овалване.

Начин на приготвяне на Какаово сабле:

  • Брашното се разбърква с какаото, настърганата портокалова кора и солта.
  • Маслото се разбива с пудрата захар и жълтъка.
  • Смесва се със сухите съставки.
  • Оформя се фитил и се овалва в кристална захар. Завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за поне 1 час, да стегне.
  • След това се реже на шайби, които се подреждат в тава (като фолиото се отстранява).
  • Пекат се 10–12 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
  • Слепват се две по две с портокалов мармалад.

От посоченото количество продукти се получават 10 бр. слепени сладки. Приготвят се за около 30 минути (и време за охлаждане).

Остави коментар