Дип със сирена и Philadelphia Jalapeno
Съставки:
- 3 с.л. масло;
- 1 с.л. зехтин;
- 1 глава червен лук;
- 2 скилидки чесън;
- 1 ч.л. кимион;
- 1 щипка сол;
- 350 г крем сирене Philadelphia Jalapeno;
- 300 мл прясно мляко;
- 300 г сирене чедър;
- 200 г настъргана моцарела;
- 50 г ементал;
- 1 с.л. брашно;
- 1 ч.л. чили на люспи;
- Манго салца, авокадо и чипс за сервиране.
Начин на приготвяне:
- В голям тиган загрейте маслото и зехтина на средно силен огън.
- Добавете ситно нарязания лук и гответе 2-3 минути. Сложете пасираният чесън, гответе 30 секунди и налейте млякото.
- Прибавете 1 опаковка Philadelphia Jalapeno и разбъркайте добре. В голяма купа смесете настърганите чедър, ементал и моцарела. Добавете брашното и разбъркайте добре.
- На порции добавете сирената към соса и бъркайте, докато сместа стане гъста и еднородна.
- Поръсете дипа с кимион и чили и гарнирайте с нарязано халапеньо и листа пресен кориандър.
- Добавете няколко лъжици Philadelphia Jalapeno и поднесете с тортия чипс и доматена салца.
30мин. подготовка+20мин готвене
За : 4-6
