Съставки:
-
3 с.л. масло;
-
1 с.л. зехтин;
-
1 глава червен лук;
-
2 скилидки чесън;
-
1 ч.л. кимион;
-
1 щипка сол;
-
350 г крем сирене Philadelphia Jalapeno;
-
300 мл прясно мляко;
-
300 г сирене чедър;
-
200 г настъргана моцарела;
-
50 г ементал;
-
1 с.л. брашно;
-
1 ч.л. чили на люспи;
-
Манго салца, авокадо и чипс за сервиране.
Начин на приготвяне:
- В голям тиган загрейте маслото и зехтина на средно силен огън.
- Добавете ситно нарязания лук и гответе 2-3 минути. Сложете пасираният чесън, гответе 30 секунди и налейте млякото.
- Прибавете 1 опаковка Philadelphia Jalapeno и разбъркайте добре. В голяма купа смесете настърганите чедър, ементал и моцарела. Добавете брашното и разбъркайте добре.
- На порции добавете сирената към соса и бъркайте, докато сместа стане гъста и еднородна.
- Поръсете дипа с кимион и чили и гарнирайте с нарязано халапеньо и листа пресен кориандър.
- Добавете няколко лъжици Philadelphia Jalapeno и поднесете с тортия чипс и доматена салца.
30мин. подготовка+20мин готвене
За : 4-6
